Ciorbă de perișoare

• 1 ceapa
  
• 1-2 morcovi
• 1 ardei gras
• o bucata de telina radacina
• sare, piper, ardei iute
• bors sau zeama de lamaie
• patrunjel si leustean verde
• Pentru perisoare:
• carne tocata
• 1 ceapa
• 1 lingura de legume tocate fin sau vegeta de casa (optional)
• marar si patrunjel verde sau uscat
• 1 ou
• sare - 1 lingurita rasa
• piper - un varf de cutit
• 50 g orez cu bob rotund sau 1 lingura de pesmet, gris sau malai

350g